本报讯(记者 纪文伶)昨日，作为“2011国际知名研发机构重庆行动”重要活动之一，“肿瘤防治机遇与挑战高峰论坛”在我市举行，各国专家对防癌方法进行了探讨。会上透露，去年我市恶性肿瘤报告病例共15682例，和十年前相比翻番，其中，肺癌的发病率居首位。

　　45岁～85岁群体易患肿瘤

　　我市是恶性肿瘤高发地区，据会上发布的调查显示，去年，我市恶性肿瘤9个监测点累计报告病例共15682例，发病率为204.80／10万，与2000年发病率94.7／10万相比出现成倍增长趋势。市肿瘤医院院长周琦教授介绍，排在前六位的分别是肺癌、肝癌、食道癌、胃癌、直肠癌、乳腺癌。最容易患恶性肿瘤的分别是工人、农民、干部和离退休、待业者，45岁到85岁是肿瘤发病的高峰年龄段。

　　“重庆民众的死因中，恶性肿瘤排在第二位，近年来农村地区恶性肿瘤的死亡率也有上升趋势。”周琦说，感染因素、吸烟、不良饮食习惯是癌症高发的三大主要原因。

　　男性患癌是女性的1.5倍

　　昨日，周琦透露，根据调查，重庆男女患癌比例为1.49∶1，发病率分别占59.81%和40.19%。 

　　为何男性比女性的发病率高这么多？周琦表示，男性承担的生活责任更大，而男性吸烟、酗酒，有不良饮食习惯的人群比例更大，肺癌作为这些年高居榜首的癌症，它的发病与吸烟是密切相关的。“吸烟人群患肺癌的几率比不吸烟的要高3倍多。”周琦说。

　　火锅太烫易致食道癌

　　周琦说，在重庆，食道癌等消化道的疾病发病率并不低，与大家喜欢吃比较烫的火锅也不无关系。“大家在饮食中不要吃得太烫，特别是有食道癌家族史的人。”

　　另外对于重庆人也喜欢吃泡菜、烧白等饮食习惯，也是致癌的因素。专家表示，泡菜原材料硝酸盐含量高就会产生亚硝酸盐，它能与食物中的蛋白质结合，产生一种N-亚硝基化合物，会使人和动物致癌。周琦建议，尽量买新鲜的蔬菜来腌制，还要多冲洗。

　　每天三个水果可防癌

　　威尔士癌症临床医生学术带头人、英国外科肿瘤学协会主任罗伯特·曼塞尔教授表示，其实中国的饮食结构相对是很健康的，白米饭等搭配肉类、蔬菜，让摄取的营养均衡。他建议，不宜多吃牛羊肉等红肉，每天三个水果，几杯果汁，避免动物脂肪的过度摄入，都是防癌的健康习惯。

　　据悉，我市首个肿瘤防治中心将在肿瘤医院建成，形成预防、体检、研究与专科诊疗为一体的服务。