癌症的破坏性之大已经让其成为人们关注的焦点之一，也成为令人害怕的病症之一。预防癌症也成了医学界的重点课题之一。对于养生来说，如何预防癌症，也成了人们经常探讨的话题之一。苦瓜和土豆根这俩种苦味食物，虽然味道不佳，甚至令人难以忍受，但是对于逼走癌症却有很好的疗效。
苡菡妈妈养生专栏的博客和大家分享，如何从〝吃〞下手，来预防癌症。
土豆根逼走食道癌>
土豆我们都很熟悉，是一道非常普通的家常菜，几乎每个家庭都会经常吃清炒土豆丝这道菜，但是对于土豆根的了解却很少。土豆根到底是什么呢！我们把发了芽的土豆放入土中，这样土豆就会长出根，简单的说土豆的培植已经成功了，由此长入泥土里的那一部分就是我们所说的土豆根。
土豆根（网络图片）
土豆根，其味较苦，很少有人食用。那么，土豆根到底有哪些作用呢？土豆根〝苦寒，入心肺大肠三经，清热解毒、消肿止痛，利咽。〞
近年来，食道癌，胃癌肝癌，咽喉癌的发病率越来越高，而土豆根中含有苦参碱、氧化苦参碱、三叶豆紫檀甙、黄酮类衍生物及酚类化合物，这些物质对于抑制这些常见癌症有很好的疗效。
苦瓜逼走肝癌
苦瓜（网络图片）
苦瓜是我们经常吃的一道菜，与其说经常〝吃〞不如说是经常〝看〞的一道菜。其苦让人望而却步，不知从何下口。但是这〝苦不堪言〞的食物却能够预防肝癌。如此令人惊叹的功效从何而来呢？
苦瓜的〝苦〞可以排除体内的毒素，减轻肝脏的负担。〝生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。〞可见，一根小小的苦瓜竟有如此多功效！
